飲用牛奶可能會導致雙胞胎
關於雙胞胎的原因有很多理論。 有些理論基於科學事實，有些理論是軼事。 每個家庭可能都有自己的理論，但近年來頻頻出現的理論是牛奶和乳製品高飲食與雙胞胎增加之間的聯繫。
2006年，一項研究發布表明，在日常飲食中包含乳製品的婦女比雙胞胎姐妹患雙胎的可能性高5倍。
“ 生殖醫學雜誌” 2006年5月號包括長島猶太醫療中心的一名醫生的報告，該報告得出結論，乳製品的消費提高了女性懷孕雙胞胎的機會。 這項研究在紐約時報，英國廣播公司新聞和生命科學等熱門新聞媒體上廣泛報導，報導引發了很多人認為直接富有乳製品可以增加雙胞胎的機會。
這裡有一些關於這項研究的細節。 紐約新海德公園的長島猶太人（LIJ）醫療中心的Gary Steinman博士研究了三組婦女：
- 素食主義者（那些根本不吃動物產品的人）
- 素食主義者（那些沒有吃肉但吃過乳製品的人）
- 雜食動物（那些吃肉的人，包括乳製品）
他的研究結果表明，純素女性組的雙胞胎比其他組少了五倍 - 事實上，它少了五倍。
他的理論是胰島素樣生長因子（IGF）是一種幫助胚胎在發育早期階段存活的蛋白質，當牛被賦予生長激素以增加其牛奶和牛肉的產量時，胰島素樣生長因子（IGF）會升高。 當女性從這些動物攝入牛奶時，他們自己的荷爾蒙發生反應，刺激排卵。
他將他的理論與過去三十年間多胞胎的迅速增長聯繫起來 。 增加通常歸因於母親年齡增長和生育技術使用增加。 但是，這項研究表明，飲食習慣也可能是一個因素。
這也可以解釋為什麼增加只在兄弟或異卵雙胞胎中表現出來，這是由多個卵受精所致。 相同的或同卵雙生的結對率保持不變。 當一個受精卵分裂成兩個時，就會出現單純性雙胞胎。 迄今為止，還沒有人明確確定單卵雙生的原因。
關於結盟和乳業的新證據
自斯坦曼最初的研究發表以來的幾年中，這一理論受到質疑。 隨後的評論發現該研究存在缺陷，包括一個有偏見的研究樣本。 相互矛盾的證據表明，治療奶牛的IGF水平很低，通過食用奶製品消化它的影響在人體內可以忽略不計。 所以，富含乳製品的飲食和增加結對的關係仍然是可疑的。 參與研究的素食女性中較差的整體營養更可能是孿生兒發生率較低的解釋。
雖然將多胎率上升歸因於乳製品消費是一個有趣的想法，但它不被接受為科學事實。
資料來源：
Bakalar，N。“雙胎分娩率的上升可能與乳製品案相關。” 紐約時報 ，2006年5月30日，2016年2月12日訪問。http://www.nytimes.com/2006/05/30/health/30twin.html
Collier RJ，Bauman DE。 “牛奶中使用重組牛生長激素對人類健康問題的最新進展。” 動物科學雜誌。 ，2014年4月，第 1800-7。
Steinman，G.，“孿生機制：VII。飲食和遺傳對人類結對率的影響”。 生殖醫學雜誌， 2006年5月，第9頁。 405。