孩子應該吃有機食物嗎？

美國兒科學會的一個有趣的觀點

當你去雜貨店時，有很多選擇等著你。 你不僅需要決定你想要吃什麼（以及你的學齡前兒童會吃什麼），而且還需要什麼？ 說你想要一些草莓。 似乎很基本，對吧？ 你可能需要做多少決定？ 但你有選擇：新鮮或冷凍，整個或預切，有機或經常？

隨著越來越多的超市（以及超市和綜合商店）提供更多的有機食品選擇，往往讓家長們懷疑孩子是否應該吃有機食品。 選擇往往更昂貴，乍一看，很難看到有機和無機之間的差異。 因此為你的家人購買有機食品是值得的。

據美國兒科學會（AAP）會長Thomas K. McInerny博士介紹 ，有機食品中農藥和抗藥性細菌的含量較低。 “這對孩子來說可能很重要，因為幼兒更容易受到化學物質的傷害，但我們根本沒有科學證據來知道這種差異是否會影響一個人一生的健康狀況，”McInerny說。

美國農業部和食品和藥物管理局已經表示，生長激素和抗生素在某些食品中是安全的。 你不會在有機肉，家禽，雞蛋和乳製品中找到這些。

為了被貼上有機標籤，它們必須來自沒有給予它們的動物。

從可持續性的角度來看，有機食品對環境長期來說肯定更好。 從他們種植的田地較少的土壤侵蝕，使用較少的化石燃料，有機食品對地球的影響較小。

如果我不能買到有機食品？

根據AAP，有機和無機水果和蔬菜都含有相同數量的維生素和礦物質。 AAP建議，孩子們每天都要吃各種健康食品，如水果，蔬菜，瘦肉，全穀物和低脂肪或無脂肪的乳製品。 它們可以是有機或無機的。

McInerny建議說：“如果你的預算不夠，如果它會減少你家庭的健康食品（如新鮮農產品）的總體攝入量，就不要購買更昂貴的有機食品。 “孩子們每天吃五種常規產品比吃一種有機蔬菜更好。”

而非有機物並不一定意味著有殺蟲劑。 環境工作組每年都會編制一份指導，對農藥中的農藥含量進行評估。 在2015年，他們的“清潔15”食品幾乎沒有農藥的名單是：

1. 牛油果
2. 甜玉米
3. 菠蘿
4. 捲心菜
5. 冷凍甜豌豆
6. 洋蔥
7. 蘆筍
8. 芒果
9. 木瓜
10. 奇異果
11. 茄子
12. 葡萄柚
13. 哈密​​瓜
14. 菜花
15. 紅薯。

相比之下，他們的“骯髒的十二種”農藥含量最高的食品包括蘋果，桃子，油桃，草莓，葡萄，芹菜，菠菜，甜椒，黃瓜，櫻桃番茄，進口豌豆和土豆。

“該組織在一份聲明中表示，”USDA EWG的農產品殺蟲劑購物指南承認，許多希望減少農產品中殺蟲劑暴露的人無法找到或提供全有機飲食。 “它幫助他們尋找常規種植水果和蔬菜的農藥殘留低的測試，當他們想要傳統農藥測試的食品時，他們可以努力尋找有機產品。”

有關兒童的更多營養技巧，請訪問AAP網站，供家長使用。