將新準則分解為現實生活中的變化
作為幼兒的父母，我們每天所做的最棘手的事情之一就是努力讓我們的家庭不僅吃東西，而且吃“正確”的食物。 你應該遵循食物團體嗎？ 為小孩計算卡路里？ 你怎麼知道你的孩子在吃他們應該吃的東西？ 輸入美國農業部的MyPlate，這是一種顏色編碼的場所，旨在幫助人們看到他們應該吃的食物。
鼓勵健康飲食的歷史
儘管美國農業部已經出版了100多年的營養指導方針，但在1992年它推出食物指南金字塔作為人們選擇食物的一種方式。 金字塔被分為六個水平部分，並顯示了每組中描繪的食物圖片。 每張插圖旁邊都有關於每天應該食用多少份食物的指南。
該金字塔於2005年更新。稱為“MyPyramid”，它包含了不同寬度的垂直條紋，再次用於說明每天消費者應該吃多少食物。 每個食物組別都有不同的顏色。
儘管如此，許多人抱怨MyPyramid在第一次化身時有所改善，但令人困惑，並沒有充分解釋應該吃什麼和吃多少人。 通過MyPlate，這些圖形顯示了一個人每天應該如何度過“食物預算” - 穀物約30％， 蔬菜約30％，水果約20％，蛋白質約20％。
一個小圓圈代表乳品。
美國農業部營養政策和促進中心的羅伯特波斯特說：“這是在這段時間之後吸引消費者的關注，而不是使它變得如此復雜，以至於它可能是關閉的。” “對於這種熟悉的用餐時間，真的很有吸引力。”
你的“MyPlate”應該是什麼？
由五大食品集團代表 - 水果，蔬菜，穀物，蛋白質和乳製品 - MyPlate按比例分解我們應該吃的東西，鼓勵消費者“建立一個健康的盤子”。 為了進一步提供幫助，與食物板一起發布的指南包括：
- 享受你的食物，但少吃。
- 避免過大的部分。
- 製作一半的水果和蔬菜。
- 製作至少一半的穀物全麥。
- 改用無脂或低脂（1％）的牛奶。
- 比較湯類，麵包和冷凍食品等食物中的鈉 - 並選擇數量較少的食物。
- 喝水而不是含糖飲料。
最終，新MyPlate的目標是幫助美國人在均衡飲食的同時減少兒童和成人的肥胖。
家長仍在尋找答案
“這對我們所有人來說都是一個快速，簡單的提醒，讓我們更加關注我們正在吃的食物，作為一個媽媽，我已經可以告訴這將會幫助全國各地的父母，”第一夫人米歇爾說。奧巴馬在新聞發布會上揭幕MyPlate。 “當爸爸媽媽從一天的工作中回家時，我們已經被要求成為一名廚師，一名裁判和一名清潔工，因此作為一名營養師也很難。
但我們有時間看看我們的孩子們的盤子。 只要他們半滿的水果和蔬菜，並與瘦蛋白，全穀物和低脂奶製品配對，我們就很好。“
儘管如此，許多父母仍感到困惑。
“我知道我女兒需要吃水果和蔬菜，”賈斯汀米勒說，4歲的貝拉媽媽。 “但是，我必須按照每盤餐盤的說法來做什麼？ 零食怎麼樣？它似乎太模糊了，我喜歡金字塔，因為有具體的例子。”
營養師是同情的。
“當我第一次聽說碟子出來的時候，對我來說它可能更有意義，也許它會更現實，更像食物，人們可以與之相關，”Kathy Keenan Isoldi博士說。 CW的營養部門
長島大學郵政校園。 “但是當它與塊，單詞水果，穀物，蔬菜和蛋白質一起出來時，我有點失望 - 我希望有一個更”現實“的設計，就像一盤美麗的健康的食物，但我知道他們想要做的就是放開口譯。“
Isoldi博士說，她不認為餐盤上的食物代表了一天的食用價值，她希望他們已經顯示了那個盤子，然後是那盤食物。
“這只是展示一個傳統的餐盤，”她說。 “這甚至不包括午餐或早餐，我不認為這個消息是人們每餐都應該吃，你可以，但是這對我們來說在文化上會有所不同。”
與MyPlate相關的一個問題是，Isoldi博士說，我們已經從一個複雜的信息 - 不同線條的金字塔 - 變成非常簡單的東西，人們不太確定如何處理它。
“光明的一面，如果我們能夠得到所有的人 - 這當然包括2至5歲兒童的父母，以增加他們吃的水果和蔬菜的數量，那麼我們已經邁出了一大步。”
使用MyPlate餵養您的學齡前兒童的專家提示
Isoldi博士說，在餵養幼兒時，關鍵是要放鬆。
她說：“2-5歲年齡組的孩子往往食慾有所下降。 “從出生到第二年，發展迅速，但增長速度放緩。” 最重要的是充分利用他們正在吃的東西。
以下是她的一些提示：
- 不要驚慌。 在食物方面，你要確保你家的和諧。 如果你的孩子少時在你的房子裡有'食物戰鬥'，你也會在他們十幾歲的時候擁有他們。 膳食周圍的家中應該沒有壓力。
- 絕望的是，你所有的小孩都會吃通心粉和奶酪或雞塊？ 請記住，孩子們可以長時間沒有四種食物，特別是如果他們在一周的七天中有五天服用可咀嚼的多種維生素。 讓他們出去吃飯。
- 讓你的孩子參與這個過程。 每項研究都表明，參與食物準備的孩子 - 無論是去購物還是幫助做飯 - 都更有可能吃東西。 坐上椅子或凳子，讓他們洗蔬菜。 帶他們去商店，問他們想吃什麼健康的食物。
- 允許“處理食物” - 將冰淇淋和餅乾保存在屋內是可以的！ 但要向你的孩子說清楚，她每天只能有一個。 在那之後，如果她想要另外的零食，它需要是水果或餅乾或其他健康的東西。 如果限制某些食物，它會在年長的時候適得其反。
- 談論健康食品及其重要性。 一個2歲的孩子可以比他們溝通更多的理解。 說，“耶！今天我們要做一頓健康的晚餐！” 然後問他們是否想要幫助。
- 慢慢走。 從水果而不是蔬菜開始。 而當你介紹新的東西時，只需要在他們的盤子上放一點點。 請記住，小孩子有很小的肚子，他們跑來跑去。 他們確實需要更頻繁地吃東西。
好的零食包括餅乾上的花生醬，日誌上的螞蟻（儘管要記住，對於三歲以下的孩子可能難以咀嚼），布丁（它有點甜，但有鈣），結果酸奶，希臘酸奶，奶酪和天然低糖餅乾，如香草薄餅，生薑餅乾，竹芋餅乾和全麥餅乾。 還好：用半香草和半平原酸奶，冷凍水果（或新鮮水果和冰），牛奶和香草做的酸奶冰沙; 或由橙汁或蘋果汁製成的冰塊。
“我認為2005年制定的金字塔讓一些人感到困惑，所以這是一個進步，”Isoldi博士說，“一個很大的好處就是這讓人們在談論食物。 如果它幫助人們了解他們的一半盤子應該是水果和蔬菜，MyPlate將會取得成功。 這兩個群體有很多好處，而且他們是我們經常不足的地方。“