大多數家長都知道，蔬菜應該是孩子飲食的重要組成部分，因為蔬菜是纖維 ，維生素和礦物質的良好來源。 不幸的是，許多父母很難讓孩子定期吃少量蔬菜。
孩子應該吃多少種蔬菜？
我們都知道孩子們應該吃他們的蔬菜。
但是，每天孩子應該吃多少種蔬菜？
每天有3-5份蔬菜的一般規則，但Choose My Plate指南提供了基於您的孩子多大年齡的更具體的建議：
- 2-3歲（幼兒） - 每天1到1杯半的蔬菜
- 4-8歲 - 每天1 1/2至2 1/2杯蔬菜
- 9-13歲的女孩 - 每天2到4杯蔬菜
- 9-13歲的男孩 - 每天2至4杯蔬菜
- 14-18歲的女孩 - 每天2至4杯蔬菜
- 14-18歲的男孩 - 每天3-4杯蔬菜
為什麼每個年齡段都有這麼大的範圍？
這是因為你的孩子應該吃多少種蔬菜，就像大多數其他食物一樣，這與你孩子的活動水平有很大關係。 一個活躍的孩子燃燒更多的卡路里需要更多的蔬菜和其他食物，而不是一個不活躍的孩子。
Choose MyPlate Daily Checklist可幫助您制定每日食物計劃，包括根據卡路里水平，您的孩子應該吃多少種蔬菜。
吃蔬菜
但什麼是一杯蔬菜呢？
根據美國農業部的資料，“一般來說，1杯生或熟的蔬菜或蔬菜汁，或2杯綠葉蔬菜可視為1杯蔬菜組。
如果你仍然想用“份量”的話來說，請記住， 一份服務相當於大約1/2杯生或熟的蔬菜，1杯生的綠葉蔬菜或1/2杯煮熟或罐裝的豌豆或豆子。
而對於年齡較小的兒童來說，份量更小，幼兒的份量相當於普通成人份量的1/2左右。
除了每天吃蔬菜，你的孩子們還應該嘗試吃各種深綠色的蔬菜（西蘭花，青菜，菠菜，生菜），橙子蔬菜（胡蘿蔔，南瓜，紅薯，筍瓜），干豆和豌豆，澱粉類蔬菜（玉米，青豆，白土豆）和其他蔬菜（花椰菜，芹菜，黃瓜，西紅柿，西葫蘆）每週。
讓孩子吃更多的蔬菜
那麼你怎麼讓你的孩子吃更多的蔬菜？ 大多數專家建議儘早開始為您的嬰兒和幼兒提供各種水果和蔬菜。 它還可以幫助：
- 自己吃蔬菜就是一個很好的例子。
- 提供低脂沙拉醬和其他蘸醬作為蔬菜的一面。
- 在蔬菜中加入你孩子已經喜歡的食物，比如披薩上的意麵，意大利麵醬中的意麵，或者在砂鍋或湯中混合。
- 讓你的孩子種植自己的蔬菜或去農貿市場買新鮮蔬菜。
- 提供生胡蘿蔔等生蔬菜作為零食。
- 提供很多選擇，首先提供小份，並記住一些挑食者不會嘗試新的蔬菜，直到他們在盤子上看到它10次或更多次。
蔬菜調查
餵養嬰幼兒研究發現，“到15個月，薯條和其他油炸馬鈴薯是最常吃的蔬菜。” 這違背了孩子們吃各種蔬菜的一般建議。
炸薯條是你孩子最喜歡的蔬菜還是他吃的唯一一種？
你的孩子最常吃哪種蔬菜？
>來源：
營養政策和促進中心。 神話般的水果......多才多藝的蔬菜。
兒科基礎知識。 思想食物。 什麼是嬰幼兒真正飲食？ 2004年秋季。第108期。
USDA。 選擇我的盤子。 關於蔬菜集團。