你和你的家人應該吃什麼來保持你的免疫系統健康
保持健康的最佳方法之一是選擇一系列食物來增強您的免疫系統。 吃健康，富含抗氧化劑的食物，如水果和蔬菜，全穀物和瘦蛋白是維持良好的免疫系統健康以幫助抵禦感染和疾病的重要組成部分。
雖然沒有一種食物是最佳免疫系統功能的銀彈，但這裡有一些超級食物應該包括在飲食中，特別是在感冒和流感季節。
大蒜
各種研究表明大蒜具有抗菌和抗病毒特性。 它已被證明可刺激白血細胞的產生，並可作為體內抗氧化劑。
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將大量大蒜放入雞肉麵條湯中，以幫助避開或緩解感冒和流感症狀。 將一些切碎的大蒜放入用黃瓜，西紅柿和羊奶酪製成的希臘風味沙拉中。
蘑菇
蘑菇可能是防止感冒，流感和其他感染的有力武器。 動物研究表明，蘑菇如香菇，舞茸和靈芝具有抗病毒，抗菌和抗腫瘤作用。
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切碎一些香菇，攪拌成味噌湯。，
鮮豔的蔬菜
類胡蘿蔔素如β-胡蘿蔔素是有助於免疫系統功能的重要抗氧化劑。 類胡蘿蔔素存在於明亮的黃色，橙色和綠色蔬菜中。 獲得各種不同顏色的蔬菜很重要，因為不同類型的類胡蘿蔔素被認為是一起工作來增強身體的免疫系統。
“顏色是類胡蘿蔔素的名片，”卡茨博士說。 “你想嘗試開發一個投資組合 - 盡可能多地獲得各種各樣的顏色。”
堅果
這些富含蛋白質的維生素和礦物質富含抗氧化劑，如維生素E，歐米加3脂肪酸和鋅。 研究表明吃堅果和健康益處之間存在聯繫，如慢性疾病的風險較低。
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在全麥麵包或芹菜或蘋果上撒一些純天然純堅果黃油，以製成富含抗氧化劑的小吃。
漿果
漿果含有豐富的維生素C和生物類黃酮，在水果和蔬菜中發現的植物化學物質可以作為抗氧化劑並防止細胞受傷。
一杯草莓含有多達100毫克的維生素C，幾乎和一杯橙汁一樣多。 深藍色的漿果如藍莓在生物類黃酮中含量特別高。 為了獲得最佳的免疫系統促進效果，吃一碗混合漿果而不是僅僅一種。
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做一個美味的漿果思慕雪。
魚
歐米加3脂肪酸和其他健康脂肪有助於增加白血球的活性。 它們也可以在調節體內免疫的化合物的生產中發揮重要作用，並有助於保護身體免受對感染過度反應的傷害。 “Omega 3脂肪酸是免疫調節劑，”Katz博士說。
在選擇魚類時需要注意的一點是：孕婦和幼兒應該避免使用像鯖魚，鯰魚，鯊魚和箭魚這樣的高級魚類。 請參閱美國環境保護局和美國食品和藥物管理局關於魚中汞含量的情況說明。
“像成人一樣，孩子缺乏歐米加3脂肪酸，”卡茨博士說。 獲得歐米加3脂肪酸的最好方法是吃含金槍魚，鮭魚和鯖魚等脂肪魚。 另一個很好的來源是磷蝦油膠囊。
歐米加3脂肪酸的其他來源： 亞麻籽，亞麻油和核桃。
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添加幾勺亞麻油到富含抗氧化劑的漿果奶昔上，或者用新鮮漿果，格蘭諾拉麥片和頂部灑核桃的酸奶凍糕。
巧克力
對於無處不在的巧克力愛好者來說，這裡有一些令人開心的消息：可可是一種免疫增強食品。 “可可是一種濃縮的抗氧化劑，”卡茨博士說。 只要你保持糖和脂肪的最低限度，不加糖的可可粉和可可粉可能在免疫系統健康中發揮作用。 研究表明，經常食用可可可能降低心髒病風險，有助於提高好膽固醇，並可能逆轉糖尿病患者的血管損傷。
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用可可粉，低脂牛奶和少許原糖製成一杯熱巧克力。
酸奶
研究表明，酸奶中的活菌培養物（如乳酸菌）可以保護腸道免受腸胃疾病的侵害，並增加對免疫相關疾病（如感染甚至癌症）的抵抗力。 而酸奶中有益的活體培養物，如嗜酸乳桿菌可能有助於預防感冒和其他感染。
當選擇酸奶，去希臘。 一份可以含有多達30克的蛋白質，這是普通酸奶中的2至3倍，並且糖含量較低並且含有鈣。
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將一些普通酸奶倒入一個碗中，加入漿果和毛毛雨蜂蜜，用於強化免疫系統，增強小吃或使用新鮮漿果，格蘭諾拉麥片和頂部灑堅果的酸奶凍糕。
柿子
展示良好的時機，這些美味的水果在寒冷和流感季節的時候就會出現。 柿子富含維生素A和C，對免疫系統功能很重要。 僅有一種中等柿子的維生素A每日建議量約為其中的一半，這已被證明在調節免疫細胞中發揮關鍵作用。
其他偉大的維生素A來源：南瓜，紅薯，南瓜，菠菜
其他偉大的維生素C來源：草莓，木瓜，獼猴桃，哈密瓜，橙子
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孩子們喜歡精彩的演講 切開一些柿子，草莓，獼猴桃或其他水果，並在有趣的，令人愉快的展示板上排列。
家禽，瘦肉
富含蛋白質的食物，如瘦肉和家禽，鋅含量高 - 這種礦物質能夠增加白細胞和T細胞的產量，從而抵抗感染。
其他偉大的鋅來源：牡蠣，堅果，強化穀物，豆類
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燉一些雞肉蔬菜湯或通心粉湯，以增強免疫系統的抗氧化劑的豐盛劑量。