為您的孩子提供富含蛋白質的食物

孩子喜歡高蛋白食物

確保你的孩子吃均衡的飲食是他們成長發展的重要組成部分。其中一個重要部分是蛋白質，你可能想知道你的挑食者是否獲得了足夠的蛋白質。幸運的是，大多數孩子自然地吃富含蛋白質的食物，因為它包括許多他們的最愛，如烤奶酪三明治，披薩，花生醬和果凍。

大多數父母可以放心，他們的孩子正在滿足每日推薦量的蛋白質。事實上，美國兒科學會稱，“美國人吃的食物中蛋白質含量非常豐富，我們大多數人，兒童和成人都消費的食物超過了我們的需要。”

請記住，只有10％到20％的卡路里來自蛋白質，其餘的來自碳水化合物和脂肪。考慮含鈣豐富的食物和含鐵豐富的食物也是很好的做法，它可以為你的孩子提供全面的健康飲食。

蛋白質需求取決於孩子的年齡和體重。 2015-2020美國農業部膳食指南建議兒童根據其年齡段每天攝入下列蛋白質量。在他們達到14歲之前，男孩和女孩的建議都是一樣的。在後來的青少年時期，男孩應該吃更多的蛋白質，因為它們還在增長，並且往往比女孩重。

讓事情變得更複雜一點，蛋白質的要求也取決於你孩子吃的蛋白質的質量以及它的易消化性。一般來說，動物蛋白質是“完整的”蛋白質，因為它們包括所有的必需氨基酸。

它們高度易消化，並且被認為比植物蛋白質來源更高。

這意味著你的孩子的飲食應該包括大量的牛奶，雞蛋和肉類。大豆，大麻籽和奎奴亞藜也是完整的蛋白質，可作為素食替代品。

只要您改變孩子吃的蛋白質食物，您就不必擔心這一點。即使他們只吃植物蛋白質來源，你也可以在孩子的飲食中獲得適量的食物。例如，簡單地配對不同的蛋白質，如穀物和豆類，它應該是一個足夠的品種。

父母不認為他們的孩子獲得足夠蛋白質的原因之一是他們根本不知道它是在許多不同的食物中。除紅肉以外的各種食物都含有很高的蛋白質，這意味著你的孩子可能在飲食中獲得比你想像的更多的蛋白質。

富含蛋白質食物的圖表顯示了多少服務可以提供您孩子的日常需求量。

餐飲	服務	蛋白質（克）	4至6歲	7歲到10歲
牛奶或豆漿	1杯	8	36％	29％
蛋	1個雞蛋	6	27％	21％
酸奶	1個8盎司的容器	9	41％	32％
花生醬	2湯匙	8	36％	29％
堅果	1/4杯	7	31％	24％
雞	4盎司	三十	136％	107％
雞肉招標	4件	11	50％	39％
白麵包	2片	五	23％	18％
金槍魚（罐頭）	3盎司	16	72％	57％
小麥麵包	2片	7	32％	25％
漢堡麵包	1包子	4	18％	14％
意大利面	2盎司	3	14％	11％
豆腐	半杯	10	45％	36％
豆類（平托，黑色等）	1/4杯	10	45％	36％
切達奶酪	1盎司/片	7	32％	25％
美國奶酪	1盎司/片	五	23％	18％

正如你所看到的，吐司或花生醬和果凍三明治上的花生醬可以提供一天中孩子需要的蛋白質的一半以上。由於4至8歲兒童每天推薦2杯牛奶或乳製品，9至13歲的兒童需要3杯或3杯，因此您的孩子的蛋白質需求很容易滿足。

通過閱讀食品標籤也可以很容易地找到高蛋白食品。尋找6到10克或更多的食物，你一定要吃高蛋白食物。

除了天然含有大量蛋白質的食物之外，您還可以購買蛋白質補充劑。

這些包括蛋白質強化飲料混合，如Pediasure或康乃馨即食早餐。

芝士漢堡包括肉，奶酪和麵包，是孩子們喜愛的食物，也是高蛋白食物。還有很多其他的東西將大多數孩子喜歡的富含蛋白質的食物結合在一起。

記住當你尋找富含蛋白質的食物時堅持健康的選擇。食物中飽和脂肪，反式脂肪，膽固醇，鹽和添加的糖含量應該很低。

4到18歲兒童的總脂肪含量應該在25％到35％之間。最好是這種脂肪來自魚，堅果和植物油。乳製品還應該是低脂肪或無脂肪的。

美國心臟協會提醒家長避免過度餵養孩子。讓他們決定他們想要吃多少，而不必被迫吃完飯。孩子們實際上很擅長自我調節，在一些膳食中可能吃得少，而在其他人身上可能會吃得更少。在青春期之前，他們所需的卡路里比成年人少得多。

儘管確保孩子吃健康飲食很重要，但蛋白質通常不是問題。但是，請記住，蛋白質的質量確實有所不同，高蛋白食品中的其他營養素也有所不同。最好避免垃圾食品，而選擇營養豐富，均衡的食物。

>來源：

>美國心臟協會。 飲食對健康兒童的建議。 2014年

> Kleinman RL。 兒科營養手冊，第7版。 埃爾克格羅夫村，IL：美國兒科學院; 2014年

>美國農業部。 2015-2020年美國人膳食指南：附錄7.基於膳食參考攝入量和膳食指南建議的年齡 - 性別組的營養目標。 2015年。

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