雞蛋可以成為孩子飲食的一部分，但您可能想知道雞蛋的量是多少。 飲食建議已經從對雞蛋中膽固醇的恐懼轉移開來。 但你仍然需要平衡你的孩子是否已經從其他蛋白質來源獲取膽固醇，以及你的孩子是否獲得了足夠的水果和蔬菜。
雞蛋和兒童營養
雞蛋有很多好處，包括高蛋白質，鐵，礦物質和B族維生素。 不要擔心你的孩子吃了多少雞蛋，更重要的是通過試圖遵循MyPlate指導方針來查看和計劃他的整體飲食。 在這些營養指南中，雞蛋是蛋白質食物組的一部分。
9至13歲的學齡兒童每天應該從這個食物組中獲得5盎司當量，而年齡較小的兒童可能只有2至4盎司。 一般來說，蛋白質食物組的蛋數為一盎司，但您通常不希望單一食物成為您當天唯一的蛋白質來源。
雞蛋和膽固醇
除了推薦每日食用富含蛋白質的食物外 ，重要的是要看看你的孩子從其他食物中攝入的膽固醇有多少。 如果他已經有高膽固醇飲食，含有大量全脂牛奶 ，奶酪，酸奶，加工過的肉類或冰淇淋，那麼定期吃雞蛋可能不是一個好主意。
如果他的飲食膽固醇和飽和脂肪含量低，而且他吃了很多含纖維的食物 ，那麼常規吃雞蛋也可能很好。
同樣重要的是要記住，吃雞蛋的一般建議包括將雞蛋作為其他食物中的成分食用，例如蛋糕。 例如，如果您使用四個雞蛋烤蛋糕，而您的孩子吃八塊蛋糕中的兩塊，那麼就相當於吃了一個全蛋。
現在我們更好地了解飲食中膽固醇與其血糖膽固醇水平的關係。 許多專家批評了有關避免雞蛋的舊建議，因為他們認為限制人們飲食中飽和脂肪的量而不是限制膽固醇更為重要。 這就是大多數新建議現在所說的。
怎麼知道孩子吃雞蛋
除了這些提示之外，關於您的孩子吃雞蛋的其他知識還包括：
- 每天吃雞蛋不會引起血液膽固醇升高。 一個雞蛋含有約213毫克的膽固醇。
- 雞蛋被認為是蛋白質的良好來源。
- 許多人應該少吃雞蛋，這並不是因為他們的飲食中需要降低膽固醇，而是因為他們已經吃了太多高蛋白食物。 他們應該多吃水果 ， 蔬菜和其他“食用不足的食物”。
- 我們不推薦延遲嬰兒使用“ 過敏食品 ”，如蛋清和花生醬，以防止食物過敏。
- 準備和儲存雞蛋時要安全。
>來源：
> 2015-2020膳食指南。 美國衛生與人類服務部和美國農業部。 https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/。
> 預防過敏：你應該知道你的寶寶的營養 。 美國過敏哮喘與免疫學會。 https://www.aaaai.org/Aaaai/media/MediaLibrary/PDF%20Documents/Libraries/Preventing-Allergies-15.pdf。