與食物中毒和懷孕有關的風險
與食物有關的風險中最大的一個懷孕婦女被警告與食物有關的疾病或食物中毒。 雖然任何孕婦在懷孕期間盡可能保持健康的目標，但懷孕時與食物中毒相關的風險不限於一兩天感覺不好的風險。
食物中毒會導致流產嗎？
簡短的答案是肯定的。
某些細菌感染已被確立為可能的流產原因。 與流產有關的特定食源性疾病（又名食物中毒）包括：
- 李氏桿菌病
- 沙門氏菌小腸結腸炎（也稱為沙門氏菌病）
- 弓形體病
- 大腸桿菌腸炎
保護自己免受這些食源性感染，從而減少流產和懷孕損失風險的最佳方法是避免懷孕期間有污染風險的食物 ，小心在餐館吃東西，並在家中準備食物時保持警惕（徹底煮熟所有肉類並仔細清洗所有產品）。 然而，與此同時，不要害怕吃所有東西 - 請記住，大多數致病細菌會被高溫殺死，所以在大多數情況下，巴氏殺菌乳製品和肉類煮熟的做法應該是安全的。
什麼是李斯特菌病？
李斯特菌病是由單核細胞增生李斯特菌引起的嚴重疾病。
除了影響孕婦外，這種疾病通常還會感染免疫系統衰弱和新生兒的老年人。 沒有懷孕並且具有完整免疫系統的成年人發生這種疾病的風險較低。
孕婦李斯特菌病的症狀和影響包括以下幾點：
- 發熱
- 疼痛
- 疲勞
- 流產
- 死胎
- 早產
- 影響新生兒的危及生命的感染
李斯特菌病暴發最頻繁發生在夏季。 李斯特菌感染的來源包括肉類和海鮮以及未經高溫消毒的牛奶。 李斯特菌病使用抗生素治療。 用於治療李斯特菌病的最常見的抗生素是青黴素，氨芐青黴素和阿莫西林。 對青黴素過敏的人可以服用Bactrim（TMP / SMX）。
什麼是沙門氏菌病？
沙門氏菌病是由沙門氏菌引起的食源性疾病。 沙門氏菌的症狀包括腹瀉，發燒，腹部絞痛。 嘔吐，噁心，肌肉疼痛和發冷。 沙門氏菌病可導致血液和膿液出現在糞便中。 未煮熟的家禽產品，如雞肉或火雞，是沙門氏菌污染的常見來源。 沙門氏菌病可以通過以下方式治療：
- 每天喝8到10杯水或其他清澈的液體
- 消耗一些鹹味食物或富含電解質的飲料，如佳得樂
- 吃香蕉等高鉀食物
- 在生病時吃幾餐而不是3頓大餐
- 抗生素
通常情況下，當沙門氏菌病繼發的腹瀉過多時（考慮每天9或10次）或一個人發高燒，醫生會開抗生素。
什麼是大腸桿菌腸炎？
大腸桿菌腸炎是旅行者腹瀉的最常見原因。 大腸桿菌腸炎涉及由大腸桿菌感染引起的小腸腫脹。 雖然大腸桿菌天然存在於我們的腸道中，但存在於某些受污染食品中的大腸桿菌致病菌株，如未煮熟的肉類，生水果和蔬菜等可能導致大腸桿菌腸炎。 大腸桿菌腸炎的典型症狀包括血性腹瀉，發燒，胃痙攣和食慾不振。 大腸桿菌腸炎的治療需要水合和可能使用抗生素，如多西環素，Bactrim（TMP / SMZ），氟喹諾酮類和利福昔明。
資料來源：
美國懷孕協會，“避孕期間的食物”。 2007年11月訪問。