對於孩子來說挑食並不奇怪，對於擔心孩子飲食習慣的父母而言，挑剔的飲食會讓他們感到非常沮喪 。 然而，為了惹惱他們的父母，孩子並不挑剔。 有挑剔的飲食和理解的正當理由這些理由可以幫助我們找到方法讓我們的孩子吃更多對他們有益的食物。
“挑剔”吃習慣是自然的
孩子們挑食有兩個主要原因：他們喜歡甜而不是苦的口味，他們不敢嘗試新食物（新鮮恐怖症）。 科學表明，這兩個理由都源於生存。
不喜歡苦澀的食物是防止我們吃有毒的東西的防禦機制。 想像一下，年輕的史前幼兒從植物採摘漿果，葉子或花朵並將其放在嘴裡。 如果他們吃了，而且是有毒的，他們會死的。 然而，由於厭惡苦味，他們不太可能吃它。 他們會吐出來。 另一方面，像水果這樣的甜食，是富含能量的食物，讓孩子自然地被食物的味道所吸引，這會讓他們獲得最多的能量。
新內閣是另一種防禦機制。 它通常不會開始，直到孩子達到兩歲左右。 有趣的是，這是大多數社會兒童不再母乳喂養的年齡。
這意味著年輕人並不完全依賴母親的食物。 避免不熟悉的食物實際上可以保證他們的安全。 畢竟，他們無法知道吃什麼是不安全的。
挑食的最終原因是厭惡特定的口味，氣味和食物質地。 具有感官過度興奮的 天才孩子可能對某些口味和質地特別敏感。
他們可能會討厭奶油般的質地或混合的質感，就像脆脆和奶油般的東西。 這些孩子也可能被混合在一起的太多口味壓倒一番，其中一些可以在一個菜中區分各種草藥和香料。
一旦你了解了孩子挑剔的飲食習慣的來源，你就會意識到自己並不困難或固執，你會準備好幫助她拓寬自己的口味。
讓你的挑食者吃的技巧
- 甜味蔬菜：甜味蔬菜可以通過多種方式完成。 你可以用少量溫和的醋，檸檬汁或蜂蜜加上它們，或者你可以加入焦糖洋蔥。 許多用於焦糖洋蔥的食譜都說要切洋蔥，但如果洋蔥切碎，孩子們就會有更輕鬆的時間。
- 為蔬菜提供原料：大多數蔬菜都是生的，所以孩子抵抗吃蔬菜可能會生吃 。 這是讓孩子們吃綠色蔬菜，如豌豆和青豆的好方法。 即使是土豆也可以生吃！
- 以最喜歡的質地形式提供食物：有些孩子喜歡鬆脆的食物，有些孩子喜歡奶油食物。 如果你的孩子喜歡脆脆的食物，生蔬菜很好。 如果你的孩子喜歡奶油類食物，嘗試一種蔬菜蛋奶酥，或者你可以簡單地搗爛它們。 當然，白土豆可以搗碎，但紅薯甚至花椰菜也是如此。 你甚至可以炒蔬菜。 不是法式炸土豆，而是法式炸青豆或法式炸花椰菜。 如果你不想炒蔬菜，可以嘗試用少許麵粉包裹，灑上少許油並烘烤，直到它們變脆。
- 將食物與您孩子的興趣聯繫起來：這需要一點創意，但它對年輕的孩子來說運作良好。 當我的兒子很小時，他是一個非常非常挑剔的食客。 我嘗試了幾乎所有的東西，讓他得到除牛奶，水果和麵包之外的東西。 有一天，我看到雞的形狀像恐龍一樣。 我的兒子喜歡恐龍，所以我想他會喜歡他們，儘管他不喜歡雞。 我是對的。 他以前不願意嘗試吃雞，但當他看到恐龍的形狀時，他非常樂意！ 之後，我提供了包括蔬菜在內的食物，與恐龍有某種聯繫。 例如，胡蘿蔔就是恐龍食物。 你可能不會讓你的孩子喜歡食物，但你可能會讓她去嘗試。
- 尊重你的孩子的口味：每個人都有他們喜歡和不喜歡的食物。 如果你的孩子不想吃西蘭花，那麼不要強迫它。 你當然想要鼓勵你的孩子嘗試各種食物，但是如果你的孩子嘗試過某種東西並且說她不喜歡它，那麼尊重她決定說吃“不”的決定。 在進餐時繼續食用這些食物。 隨著時間的推移，您的孩子可能會更願意再次嘗試。