包裝午餐可以讓你更好地控制你的孩子正在吃什麼食物。 如果您的孩子患有嚴重的食物過敏或其他食物敏感症，那麼包裝午餐似乎是唯一的選擇。 直到幾年前，這是有特殊飲食需要的兒童的父母的唯一選擇。
一些學校現在提供健康膳食，可能是過敏兒童的選擇。
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你可以遵循食品安全指南的午餐盒飯嗎？父母每天都有很多決定。 其中包括是否給孩子打包午餐或讓他們吃什麼學校提供的東西。 每個選項對健康有好處，其中主要的是食品安全。
大多數新鮮食物需要冷藏才能安全食用。 如果您希望您的孩子的午餐在吃完之前會從冰箱中取出超過兩個小時，您需要知道您可以將食物保持在安全的溫度。 美國農業部合作推廣服務處建議，在烹飪後兩小時內不能食用的易腐食品在低於40度的溫度下冷藏。
保持午餐涼爽
請記住，午餐必須保持在40度以下，直到它被吃掉。 想想早上從冰箱裡拿出來的時間和孩子的午餐時間之間，你孩子的午餐包括多少小時的午餐。
學校午餐安全
學校午餐準備和服務的地區，符合國家安全食品法律。 學校午餐不應該擔心安全的食物處理和儲存。
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你的孩子是否有任何食物過敏或其他飲食問題？包裝午餐可以讓你更好地控制你的孩子正在吃什麼食物。 如果您的孩子患有嚴重的食物過敏或其他食物敏感症，那麼包裝午餐似乎是唯一的選擇。 直到幾年前，這是有特殊飲食需要的兒童的父母的唯一選擇。
防過敏學校午餐
公立學校行政人員經常被要求為當地地區製定過敏和哮喘政策。 有些學校選擇堅果或其他常見的無過敏食物。 此外，這些學校中的一些將要求帶到學校的午餐盒裝也不含特定的過敏食物 - 無論帶午餐的孩子是否過敏。
你可以做什麼
雖然政策差異很大。 如果你的孩子有獨特的飲食需求，一定要找出你當地學校的具體哮喘和過敏政策。 如果這項政策非常適合您孩子的需求，那麼您可以依靠對他們安全的營養學校午餐。
如果不適合，請遵照醫務人員的建議準備午餐。 此外，請務必讓教師和學校工作人員了解您孩子的需求，以便在需要時調整學校環境。
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哪種選擇對您最具成本效益？從節儉的父母那裡得到的普遍看法是，吃剩飯的家庭午餐會比從學校購買午餐便宜。 不過，這種一刀切的一竅不通的做法並不總是成立。
學區可以批量購買大量食物，使學校能夠以較低的成本準備大量食物，節省的費用交給父母。
- 一些學區甚至補貼所有家庭的學校午餐費用，進一步降低了學校午餐費用。
- 低收入家庭也有資格在任何參加美國農業部學校午餐計劃的學校（幾乎所有公立學校）獲得免費或減費的午餐。
你真的是省錢嗎？
比較你會購買的食物的成本與學校午餐的實際成本。 考慮你在打包午餐所需的雜貨上花多少錢。 您可能會驚訝於哪個提供最佳價值。
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哪一種適合你的日程安排和家庭日常生活？為你的孩子每天打包吃午飯是另一項需要定期處理的任務。 準備午餐可能是您的孩子學習日常生活技能的一種方式，他們將用作成人。 如果你沒有時間，這也可能是過重的負擔。
父母可以使用幾種不同的常規策略來確保午餐準備好在每個學校上午進行。
- 晚飯後有一段時間，剩下的食物放入午餐容器中冷藏，並準備在第二天早上食用。
- 嘗試提前計劃並在周末準備一周的午餐，以便每週的每一天都可以享用午餐。
學校午餐可能會更容易
並非每個家庭都能夠可靠地花時間確保每天早上午餐準備上學。 為學校午餐提前付費可以更輕鬆，無壓力地確保您的孩子在學校享受健康的午餐。
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哪一個為你的孩子提供健康的選擇？學校午餐在過去幾年發生了戲劇性的變化。 美國農業部的聯邦學校午餐計劃已經更新了他們的指導方針 ，使學校午餐更加營養，而不會超載卡路里。
總的來說，這對於全國各地吃學校午餐的孩子來說是個好消息。 不幸的是，對於資金不足的學區和挑食者來說，新政策一直頗具挑戰性。
有些學校可能缺乏資金來滿足更健康的要求，同時提供孩子們會吃的美味食物。 對含有更多水果和蔬菜的全麥穀物的重視增加了用來製作學校午餐的食物的成本。 它迫使一些學校食堂為了遵守規定而犧牲孩子的吸引力。
挑食和終生健康習慣
非常挑剔的兒童可能會拒絕在學校提供的選擇。 儘管許多挑食者最終會學會適應所提供的健康選擇，但偶爾小孩也不會接受任何新的選擇。 營養研究表明，帶走兒童食物的選擇並不是鼓勵終身健康飲食習慣的最佳方式。
在“營養教育與行為雜誌”的一項研究中，大學生在成長過程中從父母那裡獲得更多的食物選擇，這是大學生的父母嚴格控制孩子吃的食物的更好選擇。
儘管如此，這並不意味著你需要讓挑剔的食客打電話。 研究反而建議讓孩子感覺他們有食物選擇。 確保你的挑食者從幾個健康選擇中選擇食物。
有些學校每天提供兩頓或更多餐的選擇。 如果你的孩子的學校每天只提供一種選擇，那麼你可能最好將你的孩子包括在準備一份健康的午餐包裝中，以提供健康的選擇。
資料來源：
Murashima，Megumi，Ph.D.，Sharon L. Hoerr，RD，Ph.D.，Sheryl O. Hughes博士，Kendra K. Kattlemann，RD，Ph.D.和Beatrice W. Phillips，RD 。 “育儿期間母親的育兒行為與大學生的體重狀況和果蔬攝入量相關。” Journal of Nutrition Education and Behavior 44.6（2012）：556-63。 2011年12月05日。網站。 2016年7月1日。
美國農業部。 合作推廣服務。
為安全和質量儲存食物。 Sandra M. McCurdy，Joey D. Peutz和Grace Wittman。 莫斯科，ID：愛達荷州合作推廣系統U，2009年。