纖維是健康飲食的重要組成部分,大多數專家建議兒童和成人都要吃高纖維飲食。
根據美國兒科學會在其“兒童營養指南”中指出:“吃大量纖維的人不太可能肥胖,患有心髒病或出現影響腸道的問題,包括便秘和癌症。”
吃高纖維食物對預防和治療孩子便秘特別重要。
為兒童提供光纖建議
孩子需要多少纖維?
通常的建議是,孩子每天需要吃的纖維數量應該等於他們的年齡加上5歲。因此,一個5歲的孩子每天需要10克纖維,而12歲的孩子需要約17克。
儘管如此,許多營養專家認為纖維不夠。
最新的建議是,孩子們每吃1000卡路里就應該吃約14克纖維。 因此,明顯年齡較大的吃更多卡路里的孩子在飲食中也應該獲得更多的纖維。
一些針對兒童的一般纖維建議包括:
- 1至3歲的人每天應該獲得約19克的纖維
- 4至8歲的人每天應該獲得約25克的纖維
- 9至13歲的女孩每天應該獲得約26克的纖維
- 9至13歲的男孩每天應該獲得約31克纖維
- 14至18歲的女孩每天應該獲得約26克的纖維
- 14到18歲的男孩每天應該獲得約38克纖維
你的孩子每天吃多少纖維?
高纖維食品
一般來說,良好的纖維來源包括許多水果 , 蔬菜 ,豆類(豆類)和全麥麵包和穀物。
要為家人找到纖維含量高的食物,請閱讀食物的營養標籤,看看裡面有多少纖維。
通常,纖維含量高的食物每份至少含有5克纖維或更多。 那些纖維來源很好的纖維每份至少有2.5克纖維。
低纖維食品
低纖維食物(每份少於2克纖維)包括:
- 碎肉
- 光滑的花生醬
- 蛋
- 牛奶
- 酸奶
- 起司
- 冰淇淋
- 白麵包
- 白米飯和意大利面
- 沒有果肉的罐頭水果和沒有皮膚的許多新鮮水果
- 許多煮熟的沒有種子的蔬菜,如菠菜,剝皮的土豆,青豆和胡蘿蔔等。
- 成熟的香蕉
- 果凍
儘管低纖維飲食可以幫助患有過度腹脹,氣體和腹瀉的孩子,但這並不是大多數專家為孩子們推薦的東西。
與你的兒科醫生交談,確保你的孩子在飲食中獲得足夠的纖維。
資料來源:
美國心臟協會。 AHA建議。 纖維和兒童飲食。
美國國家科學院醫學研究所。 膳食參考攝入量為能量,碳水化合物,纖維,脂肪,脂肪酸,膽固醇,蛋白質和氨基酸。 2005年。
美國農業部標準參考國家營養數據庫,第18版。纖維,總膳食(g)每種常見措施所選食物的含量,按營養素含量排序。