兒童營養基礎
“給他一個維生素。”
這是挑食者的父母經常得到的建議。
如果你的孩子不吃水果和蔬菜，或者似乎挑選了你給他們的任何東西，那麼維生素將幫助確保他們獲得他們需要的營養，對嗎？
每日多種維生素確實可以做好營養保險，防止錯過重要營養物質，如鐵 ， 維生素D和鈣 。
根據你孩子飲食中哪些缺口需要補充，你可以給他一個膠狀維生素，咀嚼多維生素或維生素，以獲得額外的維生素D.
維生素的替代品
但是當挑食者如此挑剔以至於他甚至不會服用每日維生素時，你會怎麼做？
有些家長可能會感到驚訝，但有些孩子認為可咀嚼維生素過於白堊化，甚至不會觸及粘稠的維生素 。 那你怎麼辦呢？
你可以嘗試不同品牌的咀嚼維生素和軟糖維生素的不同口味和不同角色，希望他們會喜歡其中一種，但這是一個昂貴的選擇。 兒童維生素並不便宜。
當然，維生素的最佳替代品只是為了讓你的孩子吃更多含有維生素的整體食物 ，消除你認為他們首先需要維生素的原因。 也就是說，事實上，美國飲食協會的建議是，“促進最佳健康和降低慢性病風險的最佳營養為基礎的戰略是明智地選擇各種營養豐富的食物。”
這些營養豐富的食物將包括水果 ， 蔬菜 ， 全穀物 ，豆類，堅果和種子。 雖然吃了很多這些食物說起來容易做起來難。
一種簡單但不一定便宜的替代維生素的挑食者可能不是純牛奶 ，而是給孩子營養飲料，如：
- BOOST Kid Essentials
- 康乃馨早餐必需品（粉末或即飲）
- PediaSure纖維
- PediaSure Sidekicks（比普通PediaSure更少的卡路里和更少的脂肪）
這些營養飲品有許多不同的口味，還可以為您的孩子提供額外的纖維，蛋白質和卡路里。 儘管如此，您確實希望確保這些飲品中的額外卡路里不會讓您的孩子飽食並讓他們吃更少的食物。
奧瓦丁是另一種流行的飲料組合，你可以添加到牛奶來補充你的孩子獲得的一些維生素和礦物質。
維生素強化食品
最後，如果你的孩子不會服用維生素，你真的認為他應該服用維生素強化食品。
例如，您可能會提供您挑食的Peter Pan Plus花生醬，其中包括額外的維生素A，鐵，維生素E，維生素B6，鎂，鋅和銅，而不是常規花生醬。 如果你用全麥麵包製作他的花生醬和果凍三明治（閱讀營養標籤），那麼他也會得到額外的纖維 ，鈣，維生素D和其他一些維生素和礦物質。
選擇一種好的早餐穀類食品是另一種找到維生素強化食品以幫助取代維生素的好方法。
如果你的孩子不吃那些，嘗試多種麥片。如果你的孩子不吃這些，嘗試多種麥片。
其他維生素強化，富含或增強食物，挑食者可能吃或喝，包括：
- 一種低鈣兒童酸奶，加鈣和維生素D.
- 維生素強化豆漿
- 一個孩子的能量棒，如Clif Kid ZBar
- 速溶燕麥片，含鐵，鈣，維生素A和其他營養物質
- 豐富的麵食
- Mott's Plus Light Juice含維生素D，維生素C和鈣
- Mott's Plus兒童健康果汁含維生素A，維生素C，鈣和一些鐵
- 維生素強化橙汁，其中許多添加維生素D，包括Tropicana Healthy Kids橙汁和Minute Maid Kids +橙汁
甚至一些果汁，如Minute Maid Kids +蘋果汁和水果沖劑，也添加了維生素和鈣。
當然，這並不意味著一盒蘋果汁可以代替多種維生素，但通過選擇足夠的全部食物和維生素強化食品，您肯定會感到很舒服，因為您的孩子得到了所有的維生素和他們需要的礦物質。 與你的兒科醫生一起檢查你的孩子的飲食可能有助於確保他不需要額外的補充。
資料來源：
美國飲食協會。 美國飲食協會的職位：功能性食品。 J Am Diet Assoc。 2009; 109：735-746。
美國飲食協會。 美國飲食協會的立場：營養補充。 J Am Diet Assoc。 2009; 109：2073至2085年。